ピーマンとベーコンの佃煮

ピーマンは種とへたを取って一口大に切ります。ベーコンは千切りに。

鍋にピーマン、ベーコン、醤油、みりんを入れて火にかけます。中火で沸騰してきたら弱火にして蓋をし、5分ほど火を通します。

しんなりしたら蓋をはずして、汁気が少なくなるまで中火で炒めてできあがりです。