☺10分で!簡単時短基本のトマトソース☺

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Description

アッという間に作れるトマトソースです。
パスタだけでなく、ピザソースとしても使えます。
ソテーした肉や魚のソースにも♪

材料 (パスタソースとして2~3人分)

砂糖
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にホールトマトを汁ごと出し、トマトを軽く潰す。

  2. 2

    中火弱火の中間ぐらいの火にかけて、砂糖を入れ、10分煮詰めていく。
    焦げ付かないように、途中で何度かかき混ぜる。

  3. 3

    10分煮詰めたら、塩を入れ、混ぜたら完成♪

  4. 4

    お料理に合わせて、粗挽き黒こしょうや乾燥バジルなどを足しても美味しいですよ♡

  5. 5

    写真

    ソテーした魚にかけるだけで、立派なおかずになります(*´▽`*)
    今回は鰤で。

コツ・ポイント

・砂糖を入れることによって、じっくり煮込んだようなコクが出ます。
・とくにコツはありません。あまり強い火にかけると、焦げてしまうので要注意!
・ピザソースにする場合は、火にかける時間をもう少し長くして煮詰めます。

このレシピの生い立ち

トマトソースを買わずに自分で手軽に素早く作りたいと思って考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
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レシピID : 2323131 公開日 : 13/08/24 更新日 : 20/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ばたみそーぱん☆
バジルとオレガノ、大蒜とオリーブオイルも入れて煮込んでみました。マルゲリータ作りに使用しました。
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ぽむゅ
簡単に求めていたピザソースの味ができて美味しかったです♪余ったソースは冷凍して後日ボロネーゼにリメイクしました
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ばたみそーぱん☆
リピ。鱈のトマトクリーム煮に使いました。思い立ってすぐ出来るのでありがたいです♫塩控えめにしてコンソメ1個足しました。
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ばたみそーぱん☆
本当にあっという間に家にあるもので作れて助かりました!ピザに使いました♫娘がこのソース美味しい!と喜んでました(^^)