ヘルシー♪ココナッツキチンカレー

玉葱・にんにく・生姜はみじん切りにします。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、（手羽元は切れ目を入れる）塩胡椒をしっかり目にし、小麦粉をまぶします。

フライパンに油を熱し、2の鶏胸肉を両面きつね色になるまで焼いたら一度皿に取り出します。（中まで火が通ってなくてOK）

4にカレー粉を入れ、さっと炒めたらトマト缶を入れつぶしながらペースト状になるまで炒めます。

5に水とコンソメキューブとチキンを入れ20分煮込みます。（途中あくを取り除きます。）

6に塩、砂糖、ココナッツ缶を足しさらに10分煮込んだら完成！！！