合いびきミンチの三色丼♬
ぴょん太58
作り方
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3
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★をおろし金で
すりおろして
器に入れる
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4
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◇をボウルに入れ
スプーンで混ぜ合わせる
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5
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フライパンを熱し
☆を入れ中火にして酒を回しかけ
木べらで押しほぐしながらまんべんなく混ぜ合わせ
３を加えて炒め合わせる
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6
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全体に酒が回り
細かくほぐれて
そぼろがしっとりしたら、４を回しかけ
全体を混ぜ合わせ
中火でじっくり炒め合わせる
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7
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６の合わせ調味料がほとんどなくなったら強火にして
仕上げにコショウを振り全体を混ぜて
炒め合わせる
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8
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お好みの器に
ごはんを盛り
菜ばしで２を乗せ
スプーンで１、７を扇状になるように
乗せてできあがり
（*^_^*）
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9
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３種類の具材は
扇状に並べることでバランスよく
盛りつけられます♪
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10
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コショウを最後に 加えることで
風味が飛ばず
パンチの効いた
三色丼に仕上がります☆
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コツ・ポイント
☆５の工程で酒を含ませ
木べらで押しほぐすことでフワッとした食感の
やわらかいそぼろになります
☆調味料を混ぜ合わすことで
味なじみがよくなり手早く調理できます
☆しょうがとコショウは気持ち多めの方が
全体の味が引き立ちしまります
木べらで押しほぐすことでフワッとした食感の
やわらかいそぼろになります
☆調味料を混ぜ合わすことで
味なじみがよくなり手早く調理できます
☆しょうがとコショウは気持ち多めの方が
全体の味が引き立ちしまります
このレシピの生い立ち
すろおろししょうがとコショウがポイントです♬
我が家の三色丼は合いびきミンチを使い
しっとりしたそぼろに仕上げる工夫をしています
定番の丼です(^^)
我が家の三色丼は合いびきミンチを使い
しっとりしたそぼろに仕上げる工夫をしています
定番の丼です(^^)
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ぴょん太58
