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プルーンピューレで油脂無しソフトクッキー

プルーンピューレで油脂無しソフトクッキーの画像

Description

バターの代わりにプルーンピューレでソフトクッキーを焼きました。型も要らないドロップクッキーなので簡単に作れます♪

材料 （２人分）

◆薄力粉
100ｇ
　（マルチシリアルorマルチグレイン）　　なければ小麦ふすまやグラハム粉でも可
30ｇ
◆ベーキングパウダー
2ｇ
プルーンピューレ
60g
和砂糖
60g
卵(M)
１個
mixナッツ（くるみ、アーモンドなど）
30g

作り方

  1. 1

    ◆を振るい、振るった後でマルチシリアルなどの雑穀を粉に混ぜておく。ナッツはローストしておく。

  2. 2

    卵を溶いておく。
    プルーンピューレと砂糖をすり混ぜ、そこに卵を２回に分けて入れ混ぜる。
    オーブン予熱200度

  3. 3

    木の実をくわえて更に混ぜる。スプーンで形を整えながらオーブンシートに乗せてもヨシ。

  4. 4

    ビニールなどに生地をいれて、絞り出してもOKです。その場合は、木の実があるので口は大きくハサミで開けて下さい。

  5. 5

    オーブンを180度に落として18分～20分焼成。出来上がり♪

  6. 6

    プルーンピューレは種なしプルーン200gにぬるま湯90mlをフードプロセッサーで混ぜるだけ。冷蔵庫で約１ヶ月保存可。

コツ・ポイント

マルチシリアルなどは、大麦などが含まれているので振るっても残ってしまうので、あとで加えた方がいいです♪ドロップクッキーなので、スプーンですくってもいいし、ビニール袋に入れて絞り出してもOK♪

このレシピの生い立ち

プルーンの焼菓子に載っていたレシピをマルチシリアル入りに少しだけアレンジしました。栄養価が高いクッキーになったと思います(*^^)v
レシピID : 2324322 公開日 : 13/08/25 更新日 : 13/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2014年3月21日
写真
あずきなもなか
チョコチップin♪バターなしヘルシークッキーできました(^-^)

レポ感謝★チョコチップverも美味しそうですね♪また作って♡

2013年10月1日
写真
miyucyann
直ぐに無くなったので又作りました☺♡☻♡☻♡☻♡ん～おいひぃ～☆

きゃぁ～♡続けてのレポ嬉しいです♪是非また作って下さいねぇ★

2013年9月30日
初れぽ
写真
miyucyann
サクサクしてヘルシーで美味しいですね♥息子も絶賛♪又リピしますね

レポ感謝♪息子君に気にいってもらえて嬉しい！また作って下さい

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