サクほろ★簡単タルト生地

トップの写真は21センチのタルト型ですが作り方は18センチの丸型です。

卵は溶きほぐしておく。
★を合わせて計っておく。
冷たいバターを２ｃｍ角位に切る。

フードプロセッサーに砂糖と★を入れ、粉類をふるうようなつもりで回す。大体混ざればOK

途中、底や回りにこびりつくのはスプーンで混ぜる。

大きめのラップに丸く包み、(丸型なので)冷蔵庫で1時間以上休ませる。

休ませた後、冷凍しておくと便利。

休ませたら室温に戻しラップを開き、もう一枚ラップをかけて綿棒で型より少し大きく伸ばす。

側面に2cm位のふちが出来るように貼り付ける。
ラップをかけて冷蔵庫で30分位冷やす。

オーブンを190度に余熱開始する。余熱完了したら、膨らみ防止のため生地にフォークで穴を開ける。

うっすらときつね色になるまで約20分焼く。
焼き途中、底が膨らみますが平らに戻ります。本来は重石をのせて焼きます。

卵を少しずつ加え良く混ぜる。
★を目の細かいザルで振るいながら加えゴムベラで切る様に混ぜる。

ポロポロになり、ひと固まりになる少し前で混ぜるのをやめてラップで包む。後は5から同じです。

誕生日に簡単デコ♡チョコタルト レシピID:2322963 ふわとろです！