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あわせるだけ！夏のネバネバオクラカレー

あわせるだけ！夏のネバネバオクラカレーの画像

Description

暑～い夏でも無性に食べたくなるカレー！すりおろし野菜の甘みとネバネバでおいしくさっぱり食べられる☆すぐ出来るのも嬉しいよ

材料

ハウスこくまろカレー
1箱
水
800cc
玉ねぎ(すりおろし)
大1個
人参(すりおろし)
1本
豚ミンチ
200ｇ
オクラ
4本
みょうが
1個

作り方

  1. 1

    オクラは茹でて3～4ｍｍに刻んでおく。みょうがはみじんぎりにしておく

  2. 2

    お鍋で豚肉ミンチを炒める。色が変わったらすりおろした玉ねぎと人参を加え2～3分炒める

  3. 3

    水を加え沸騰したら一旦火を止めてハウスこくまろカレールーを入れ溶かすように混ぜる

  4. 4

    再び火をつけぐつぐつするまで煮込む

  5. 5

    ご飯にみじん切りのみょうがを混ぜ、お皿に盛り付けカレーをかけたら刻んだオクラを散らして完成！

コツ・ポイント

よりさっぱりと食べられる様に具をすりおろしさらりとした食感に仕上げました
具がすりおろしてあるのでいつものカレーより短時間で暑い夏でも手早く出来るのも嬉しいですよ！

このレシピの生い立ち

カレーは無性に食べたくなるのに暑い日はつい作るのがおっくうに・・・
そんな日でも短時間でさらりと食べられるカレーが作りたくて大好きなオクラとみょうがを和えました
家族にも大好評！思い立ったらすぐに出来る時短カレーです☆
レシピID : 2324513 公開日 : 13/08/25 更新日 : 13/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年9月5日
写真
Ma＊Chan
本当だ～!!ネバネバ★

作って下さってありがとうございます

2014年8月31日
写真
ほしょ
おくらとカレー合うんですね(°▽°)美味しかったです＼(^o^)

作って下さってありがとうございます

2014年7月15日
写真
しおかつを
すり卸野菜＆ミョウガご飯が新しい！簡単で大変美味しかったです♡

作って頂いてありがとうございます

2014年5月29日
初れぽ
写真
megchano
今回はオクラのせただけですが、次回ミョウガご飯やってみます！

作って下さってありがとうございます

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( )
ささぼんママ
あわせるだけ！夏のネバネバオクラカレー
by ささぼんママ