うますぎ!猪だけのシンプル焼肉(塩)

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Description

塩だけなのにうまみたっぷり!猪脂を使ってムダなく激旨焼肉に。人気検索TOP10入り、ありがとうございます!

材料 (好きなだけ)

1ブロック
適当

作り方

  1. 1

    猪肉の脂身部分を切り分ける。使うので捨てないで!

  2. 2

    赤身部分を薄くスライスし、ちょこっと多めかな?ぐらいの塩をよくまぶしておく。

  3. 3

    フライパンなどに脂身を適量のせ、弱火で加熱。

  4. 4

    脂が溶け出してた脂身は、焦げる前にどけておく。

  5. 5

    溶け出した脂を使って、赤身を焼けば激旨焼肉の出来上がり!

  6. 6

    使い終わった脂身を、カリカリになるまで焼いたものも超絶美味いです!

コツ・ポイント

猪肉にはよく火を通すようにしてください。
脂身は、焼肉買った時についてくる牛脂と、基本的に同じ使い方です。

このレシピの生い立ち

イノシシを初めて調理する前に、味を確認しようと焼いたらそれだけで美味しかったです。
レシピID : 2325335 公開日 : 13/08/26 更新日 : 16/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ずぼらなさかな
塩だけでも美味しい!!レシピありがとうございました
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daikanon
すごく美味しくて、子供たちも喜んで食べました。

お子さんに喜んで頂けてとても嬉しいです!有難うございます☆

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みゃじま
頂き物のイノブタで。硬いけど聞いてたより臭みなく美味しく食べたよ

イノブタですか!羨ましいです。つくれぽありがとうございます!

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frog*
初めての猪肉でしたがパクパク食べれました^^おいしかったです◎

美味しそうですね!ありがとうございます☆