□超簡単□フライパンｄｅ焼きナス

フライパンになすを入れ、中火で焼きます。両面しっかりと。

焼けたら水に放ち、荒熱を取ります。

しばらくすると写真のように皮が勝手にはがれる部分ができるので、そこから皮をむいていきます。