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簡単☆チキンのトマト煮込み

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Description

油不使用！
味付けは塩コショウのみ！
フライパン一つで、美味しくできます☆

材料

鶏肉（もも肉がオススメ）
二枚
玉ねぎ
大一個
ピーマン（緑）
中三個
お好みでキノコ、ズッキーニ、パプリカなど
好きなだけ
塩コショウまたはクレイジーソルト
適量
ニンニク
二かけら
ホールトマト
一缶

作り方

  1. 1

    鶏肉の両面に塩コショウを多めに振ってなじませておく

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切る
    にんにくは皮をむいて、包丁でつぶしておく

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れずにそのまま皮面から強火で焼く
    皮がパリパリになったら裏返して3分ほど焼く

  4. 4

    いったん鶏肉を取り出して一口大に切る（中まで火が通ってなくても大丈夫）

  5. 5

    フライパンの余分な油だけを軽く拭いて鶏肉、ニンニク、野菜、ホールトマトをフライパンに戻す

  6. 6

    蓋をして時々焦げないように混ぜながら弱火で2、30分ほど煮込んで完成！
    (味見で味が薄ければ煮詰めるか塩コショウで調整)

コツ・ポイント

鶏肉には多めにしっかりと塩コショウを振ってください☆
水分が飛んで、野菜がトロｯとするくらい煮込んだ方か美味しいです(*ﾟ▽ﾟ*)

このレシピの生い立ち

チキンのトマト煮込みが大好きで、いろいろ試した結果、このレシピに落ち着きました！
ピーマンと玉ねぎがトロトロで美味しい〜♡
レシピID : 2325622 公開日 : 13/08/27 更新日 : 13/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年9月3日
初れぽ
写真
マミー姫ちゃん
簡単においしくできました

つくれぽありがとうございます♡チーズが美味しそうですね！！

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( )
りくmama♡♥
簡単☆チキンのトマト煮込み
by りくmama♡♥