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このレシピの作者
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版（主婦と生活社）。
目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。
りんごのクリームケーキ
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1
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りんごは皮をむいて２～３ｍｍのいちょう切りにし、グラニュー糖大さじ２をまぶす。ラップしてレンジに３分かけ、冷ましておく。
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2
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薄力粉とＢＰを合わせてふるう。
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3
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ボウルに室温に戻したバターをクリーム状に混ぜ、
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4
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グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
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5
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溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、
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6
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生クリームも加える。
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7
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＜１＞のりんご（汁ごと）、
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8
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＜２＞の粉の順に加えてゴムベラで混ぜる。
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9
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型にながし、１８０℃下段で３５分焼く。
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10
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＜お好みで＞完全に冷めたら粉砂糖をふる。
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11
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掲載されました。
コツ・ポイント
紙のいらない型を使用。必要なら紙を敷いてくださいね。紅玉が手に入らなければジョナゴールドやフジで大丈夫です。冷凍は１切れずつラップに包んで。解凍は自然解凍です。レンジで軽くチンしても良いと教えてくださったメンバーさんがいらっしゃいます。
このレシピの生い立ち
たった１個残った紅玉を使いたくて。（自分用メモ：フルーツ型のときは４０分。生地は全部入れずに小マフィン型２個に分ける。）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17/06/19
完食ありがとうございます！焼きたて画像、たまりません～。
17/06/18
ちょうど良い色に焼き上がりましたね。お口に合い嬉しいです☆
17/06/17
ハッピーなつくれぽありがとう！幸せ気分が伝わってきました。
17/06/11
素朴なケーキを喜んでもらえて嬉しいな。つくれぽありがとう☆