りんごのクリームケーキ

りんごのクリームケーキ
しっとりクリーミー。食べきれない分は冷凍できます。   

材料 (18cmの型)

りんご(紅玉)
1個
無塩バター
100g
大さじ2+80g
2個
100ml
薄力粉
150g

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りんごは皮をむいて2~3mmのいちょう切りにし、グラニュー糖大さじ2をまぶす。ラップしてレンジに3分かけ、冷ましておく。

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薄力粉とBPを合わせてふるう

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ボウルに室温に戻したバターをクリーム状に混ぜ、

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グラニュー糖を加えてすり混ぜる。

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溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、

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生クリームも加える。

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<1>のりんご(汁ごと)、

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<2>の粉の順に加えてゴムベラで混ぜる。

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型にながし、180℃下段で35分焼く。

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<お好みで>完全に冷めたら粉砂糖をふる。

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掲載されました。

コツ・ポイント

紙のいらない型を使用。必要なら紙を敷いてくださいね。紅玉が手に入らなければジョナゴールドやフジで大丈夫です。冷凍は1切れずつラップに包んで。解凍は自然解凍です。レンジで軽くチンしても良いと教えてくださったメンバーさんがいらっしゃいます。

このレシピの生い立ち

たった1個残った紅玉を使いたくて。(自分用メモ:フルーツ型のときは40分。生地は全部入れずに小マフィン型2個に分ける。)
レシピID : 232579 公開日 : 05/12/30 更新日 : 15/10/09

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,804 (3,866人)

17/11/19

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紅玉を貰ったので作りました。簡単で美味しく出来ました♪

aoi51

紅玉最高♡作って下さりありがとうございます。

17/11/15

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スクエア型で!簡単なのにしっとりしてて美味し〜!リピ決定です♪

yunちっち

可愛いつくれぽありがとうございます。スクエア型大好きです!

17/11/19

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美味しい❗️2回目です。りんご多めに入れました(๑˃̵ᴗ˂̵)

オクタゴ

リピしていただき嬉しいです♪クグロフ型可愛いなあ。

17/11/18

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美味しくできましたー♪♪

love♫moca

つくれぽありがとうございます☆りんごが覗いて美味しそう。

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