ファミレス風ジャンバラヤケイジャンチキン
Description
某ファミレスのが作りたくて!好評でした。
材料
(大盛り3人分)
3枚
適宜
カレー粉
適宜
ニンニク
ひとかけ
オイスターソース
適宜
醤油
適宜
塩コショウ
適宜
5合
1缶
適宜
ニンニク
ひとかけ
1つ
3つ
1枚
塩コショウ
適宜
カレー粉
適宜
作り方
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1
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お米を研いで水を切り、炊飯器か鍋に入れる。
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3
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そのうちの三枚をビニールに入れて、オイスターソース、しょうゆ、にんにく半分、を振りいれもみこみ、冷蔵庫で寝かせる。
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4
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残った一枚は細かく切ってみじん切りのたまねぎピーマンとニンニクの残りと一緒に炒める。
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5
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炊飯器に炒めた鳥野菜、トマト缶、塩、こしょう、ケイジャンスパイス、カレー粉を入れて、水を分量より若干だけ低めにし、
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6
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味をみる。
目安はちょっと濃いかな?位
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7
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30分給水したのち、炊く。(鍋でも一緒)
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8
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炊きあがったら蒸している間に
冷蔵庫で寝かしていた鶏肉をじっくり焼く。
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9
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焼けたらカットして ご飯とともに盛り付ける。
付け合わせにはバターコーンがお勧め。
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10
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食べるときにマヨネーズをかけるとおいしい。
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コツ・ポイント
濃い目がおいしいです。鳥はふたをしてじっくり焼いてください。
このレシピの生い立ち
別れが決まってる彼氏に感謝を込めて作りました(爆)