簡単☆ピーマンとナスのヘルシー肉詰め
あかねこあらまん
作り方
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1
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ピーマンを半分に切り、種・ヘタをキレイに取りのぞく。
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2
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今回はナスが大きかったので縦に4等分しましたが、小さければ半分に切る。
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3
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ピーマン、ナスそれぞれに片栗粉or小麦粉をつけていく。
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4
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【この工程は無しでもOK】
☆豆腐を潰し、☆パン粉を加えて混ぜる。パン粉が水分を吸ってくれるので、豆腐の水切りは適当〜
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5
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4と、みじん切りした玉ねぎ、豚ひき肉、塩コショウをまぜまぜ〜
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6
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ピーマンにギュウギュウに肉を詰めていく。ナスは平らに肉をつけていく。
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7
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まずは肉を下にして中火で焼き、焼きめがついたら、ひっくり返し焼きめをつける。
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8
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両面に焼きめがついたら、水を少量まわしいれ、蓋をしめて強火で蒸し焼きにする。
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9
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ナスも同様に。
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10
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水分がとんだら、完成＼(^o^)／
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コツ・ポイント
味がついていないので、ポン酢やしょうが醤油、ケチャップをつけて食べてください＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ピーマンとナスがたくさんあったので、子どもも好きな肉詰めにしました＼(^o^)／
肉に豆腐を混ぜてヘルシーに！
肉に豆腐を混ぜてヘルシーに！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
