こんにゃくの田楽
はーとねこ
作り方
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1
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なべに赤みそ・ざらめ・とき卵を入れる。
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2
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混ぜる。
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3
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火にかけて煮立つまでよくまぜる。
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4
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ねり味噌は、冷蔵庫で2～３週間保存できます。
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5
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こんにゃくは格子に浅く切れ目を入れて、６つに切る。
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6
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水(適量)で煮る。
ザル煮あげて水は捨てる。
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7
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●の調味料を煮たてて、こんにゃくを入れて煮る。
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8
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こんにゃくは汁気を切って、ねり味噌をぬる。
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9
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トースターで焼く。
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10
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ねり味噌がこんがり～。
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11
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皿に盛る。
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コツ・ポイント
こんにゃくをトースターで焼くときには、クッキングシートにのせて焼きました。
このレシピの生い立ち
なすの田楽を作ったときのねり味噌があったので作りました。
なすの田楽→レシピNO.2322725
なすの田楽→レシピNO.2322725
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