大人のポテトサラダ
Description
いつものポテトサラダじゃなくて、一味違うスモーキーなポテトサラダ。残り物とはいえ、マジうまいっす☆
サブワンワン
材料
（4人分）
作り方
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1
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ターキーの残りの身をほぐす（骨のまわりの身とか追うまいからね☆）、大きいところは刻みます。鴨スモークでも何でもOK。スモークの香りがあるものがいいです。
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3
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茹で上がったジャガイモ（ざるにとってから、1回鍋に戻して水気を飛ばす）をマッシュします。好みですが、私は形があまり残らないようにつぶします。
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4
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3．に刻んだターキーと水気を切った玉ねぎ、マヨネーズ、塩、黒コショウを加えてよく混ぜます。マヨネーズ、塩、黒コショウの量はお好みで加減して下さい。
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5
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最後にお皿に盛り付けて、上から黒コショウをガリガリとしたら、出来上がり☆
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コツ・ポイント
ターキーでも鴨のスモークでも何でも、燻製系のお肉の切れ端でOK。
このレシピの生い立ち
我が家の年末年始はターキーを食べます。1羽食べ切れなくていつも少し残るので、この時期はそのお肉を使って作ります☆
サブワンワン
