ひよこ豆のコロッケ（ファラフェル）

ミキサーにパセリ、たまねぎ、にんにく、クミンシード、ひよこ豆を入れ全てが混ざるまでミキサーにかける。

混ざったひよこ豆に塩こしょうを少々する。焼き上げる前に１０分程そのまま置いておく。

●の調味料を合わせてヨーグルトソースを作る。

レモンとヨーグルトソースを備えて出来上がり。