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さつまいもを1㎝位に切って鍋に入れる
鍋にさつまいもが浸る位まで水を入れ、蓋をし、強火で沸騰させる(灰汁を抜きます)
沸騰してら水を捨て、再度さつまいもが浸るくらいまで水を足し、砂糖、レモン汁を入れる
蓋をして、最初は強火で、沸騰したら弱火で20分位煮込む
楊枝などを刺して簡単に刺さるようになったら、蓋をはずし、中火にして5～10分位煮込む
↑水が無くなると焦げるので、たまに確認して下さい
煮汁が少し残るくらいまで煮込み火を止め、出来上がり
リピありがとう。煮る際にリンゴを入れても美味ですよ。
ありがとうございます。レーズン＆お代わりが素敵です。感謝
遅くてすみません。作りたくなるレシピに選んでくれて感謝
☆桜兎☆
