焼きキャベツのポテトクリームサラダ

じゃがいもは水洗いし皮を剥き、１cm角程度に切っておく。
クリームチーズ(今回は角チーズ使用)は、小さくちぎっておく。

小鍋にじゃがいも、牛乳、クリームチーズを入れ、火に掛ける。
ふつふつしてきたら弱火にし、とろとろになるまで煮る。

２．のじゃがいもをフォ−ク等で潰すと、クリームの滑らか感upします。

我が家はオーブンレンジなので、連続使用でいきます。

天板にオーブンシートを敷き、ざく切りしてさっと水洗いしたキャベツを載せる。
塩を振り５００wで１０分加熱する。

くたっとしたキャベツの脇に水洗いしたミニトマトを散らし、今度はオーブン１５０℃１０分加熱する。