抹茶とチーズ ２種のカップケーキ
ハナザワ
作り方
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2
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バターと砂糖とハチミツを泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。
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3
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2に少しずつ卵を入れる。一気に入れると分離するのですこーしずつ！
コレ結構大事(ﾟДﾟ)ﾉ
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4
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3に振るっておいた粉類を入れてヘラでさっくり混ぜる。
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5
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だいたいの量で半分こする。
１つは抹茶ラテ粉末を入れて混ぜる。
ちなみに使用したのはコレ。
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6
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耐熱容器に牛乳とチーズを入れてチン。30秒くらい。よく溶かす。コレを残り半分の生地に入れて混ぜる。
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7
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ミニマフィン型にグラシン紙を入れて、各生地を入れる。だいたい9分位まで入れる。
予熱後170℃20～25分。
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8
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だいたい冷めたら乾燥しないようラップしておく。次の日以降が絶対にオイシイ。
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9
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パウンドケーキにしてもしっとりして美味しくできました。コレもオススメ。
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コツ・ポイント
・クリチを使用するより安くてチーズ味が濃いケーキになったと思います。プロチオススメ！
・抹茶が高価なのでラテ使用…だから色は少々薄いですが味はしっかりしてます。私はこしあんを入れてみました。
・抹茶が高価なのでラテ使用…だから色は少々薄いですが味はしっかりしてます。私はこしあんを入れてみました。
このレシピの生い立ち
プレゼントする時、味が２つだとハクがつくでしょ。でも2回作るのは面倒だし。なので途中から分けてみました。
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ハナザワ
