マッシュルームとアボカドのクリーム煮

鍋にオリーブオイルを入れる。
にんにくスライスして、鍋のオイルに浸す。（火はつけません）

マッシュルームを一口大に切る。（もしくは丸ごとでも！）
バジルの葉はみじん切り。
アボカドも一口大に切る。

1の鍋を火にかけて、にんにくの香りが出たところで海老・マッシュルームの順で入れて軽く炒める。

塩コショウで味を整え、アボカドを入れて再び蓋をして更に1分弱火で加熱。

刻んだバジルを入れて、ひと混ぜしたら完成☆