★きゅうり入りくらげの酢もの。

塩くらげを洗って塩を落としてから、３０分ぐらい水につける。

１のくらげの水を切り、千切りしたきゅうりと和える。

２に粉唐辛子、本だし、ごま、ごま油を加えて全体をなじませるように混ぜてから、酢を加えて軽く混ぜると出来上がり。