HB☆さつまいもあんぱん

HB☆さつまいもあんぱん

Description

ふんわりほっこり、優しい甘さのさつまいもあんぱん♪

材料 (8個分)

さつまいもクリーム(ID:2324252)
240㌘
250㌘
薄力粉
50㌘
4㌘
無塩バター(マーガリン)
30㌘
L1個
牛乳
160㌘(卵と合わせて200㌘)
ドライイースト
3㌘
黒ごま
お好みで

作り方

1

写真

さつまいもクリーム(ID:2324252)は固めに作ります。
30㌘ずつ丸めたものを8個作って冷蔵庫で冷やしておきます。

2

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卵は艶だし用に取り分けて、水または牛乳(分量外)小さじ1を混ぜておきます。

3

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はかりにパンケースをのせ、パン生地の材料を上から順に計りながら入れます。
ドライイーストは所定の位置に♪

4

パン生地コースでスタート♪
一次発酵まで済ませます。

5

写真

8等分に丸めて塗れ布巾をかけて、約10分ベンチタイム

6

写真

生地を伸ばして中央に丸めたさつまいもクリームをのせ、包みます。

7

写真

しっかり閉じて丸めたら、閉じた方を下にして天板に並べます。

8

写真

塗れ布巾をかけて二次発酵♪
室温に20~40分置いておきます。
途中、オーブンを180゚に予熱しておきます。

9

写真

水溶き卵をぬり、お好みで黒ごまをふります。

10

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180゚で13分、こんがりするまで焼いてできあがり!!

コツ・ポイント

さつまいもクリームは冷やすと固くなり扱いやすくなります。焼くとちょうどよい柔らかさになります。

このレシピの生い立ち

さつまいもクリームをたくさん作ったので。
レシピID : 2333186 公開日 : 13/09/03 更新日 : 13/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (46人)

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写真

さつま餡はフープロでなめらかに♡餡たっぷり50g包んで美味♬

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うまく焼けました\(^^)/ありがとうございます!

yampotato

19/04/19

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初めてでしたが、好評で美味しく出来ました。また絶対作りたいです。

さちれんたん

17/05/04

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生地はやわらか、あんは優しいパンができました( ^ω^ )♡

ぱんもり

おいしそう)^o^( ひとついただきたいな〜(*'▽'*)

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