豆乳かぼちゃスープ！

たまねぎをみじんぎりにします。
そしてオリーブオイルできつね色に炒めます。

水を300cc入れて、沸騰するまで待ちます。沸騰したら一口大に切ったかぼちゃを投入。

柔らかくなるまで煮込みます。
柔らかくなったらヘラでかぼちゃをつぶす。(粗めが好きなので、ミキサーは使いません)

仕上げにバジルをちょっとふりかけます。