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もちもち(^ω^)れんこん×いかのチヂミ

もちもち(^ω^)れんこん×いかのチヂミの画像

Description

生地はもちもち♪ 中に入った シャキシャキれんこんの食感がたまりません(^ω^)

材料 （４人分）

いか
１５０g
にら
１束（１００g）
れんこん
１節（６０g）
 
○小麦粉
１７０g
○水
２００cc
○たまご
１個
○塩
小１
ごま油（炒め用）
大２

作り方

  1. 1

    写真

    イカは解凍して酒をふる（イカは冷凍を使いました）
    レンコンは縦に半分に切ってから 2,3mmにカット
    ニラは3cmカット

  2. 2

    写真

    ボウルに○を混ぜます。
    イカの水気をとって 野菜と共に ボウルに投入しざっと混ぜます。
    ２回に分けて 焼いていきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油大１を熱し ２の半量を丸く流し入れ 弱火で 3～４分焼き

    軽く焼き色が付いたら 鍋から滑らせ

  4. 4

    写真

    お皿に移し ひっくり返して 3～4分焼きます。
    もう１回裏返し ごま油を少し回し入れ カリッと焼いたら 出来上がり！

コツ・ポイント

お好みのタレにつけて食べてください。
ちなみにうちは 醤油：酢を２：１+ラー油で食べました( ^ω^)♪うま～っ
手作り具入りラー油 ID：2227443

このレシピの生い立ち

ふだんのニラチヂミに れんこんプラスで食感最高(*'▽'*)♪
レシピID : 2335241 公開日 : 13/09/05 更新日 : 13/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年9月22日
写真
◎ゆきこ◎
蓮根さくさくでとって も美味しかったです！チーズいれてみました☆

蓮根さくさく+チーズいいですネやってみよっと！レポ感謝^ω^

2013年9月14日
初れぽ
写真
おりおん
初チヂミ★いかゲソで♪蓮根サク×２で超美味しかったあぁ～！！感謝

初チヂミに選んでもらって感動です(*'▽'*)レポ感謝♪

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mildsevene
もちもち(^ω^)れんこん×いかのチヂミ
by mildsevene