モロヘイヤとトマトのポン酢和え☆

モロヘイヤとトマトのポン酢和え☆
野菜の王様モロヘイヤ!栄養◎!元気の出るネバネバで残暑を乗りきろう!

材料 (4人分)

モロヘイヤ
1束
トマト
大1個
ポン酢
大2
大1

1

モロヘイヤは葉を摘む。軸の半分より下は硬いので捨て、半分より上は取っておく。

2

沸騰したお湯に塩を1つまみ(分量外)入れ、軸を入れる。40秒程経ったら、葉を入れて20秒茹で、冷水にとる。

3

水気を軽く絞り、適当にざく切りにする。トマトは1口大の大きさに切る。

4

3のモロヘイヤとトマトをボウルに入れ、ポン酢とごま油でさっと和えたらできあがり。

コツ・ポイント

味を見てポン酢の量は調整して下さい☆

このレシピの生い立ち

子供の好きなモロヘイヤとトマトを合わせました!モロヘイヤのお浸しだと、こじんまりとちょっと寂しいですが、トマトを合わせるだけで立派な一品に大変身!
レシピID : 2335545 公開日 : 13/09/05 更新日 : 13/09/05

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さっとできて、おいしかったです!

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さっと作れるのはかなりのポイントです☆

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今年もお世話になりまーす!2歳児がどハマり完食☆簡単美味で感謝♪

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お野菜好きなお利口かわいい2歳児ちゃん(o^^o)♡

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さっばりで美味しい♡また作ります!

*mahchan*

カラダを冷やす作用があるのでトマトはこの季節にピッタリです♡

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とても簡単で美味しかったです^_^また作ります。

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毎日作るおかずは簡単が1番ですよね☆

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