モロヘイヤとトマトのポン酢和え☆

1. 1

   モロヘイヤは葉を摘む。軸の半分より下は硬いので捨て、半分より上は取っておく。

2. 2

   沸騰したお湯に塩を1つまみ（分量外）入れ、軸を入れる。40秒程経ったら、葉を入れて20秒茹で、冷水にとる。

3. 3

   水気を軽く絞り、適当にざく切りにする。トマトは1口大の大きさに切る。

4. 4

   3のモロヘイヤとトマトをボウルに入れ、ポン酢とごま油でさっと和えたらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち