おからのミートグラタン

にんにくをみじん切り、玉ねぎを粗みじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、中火でにんにくを軽く炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。

弱火にしておからパウダー、牛乳、ナツメグ、塩コショウ、固形コンソメを入れて、おからパウダーがおからに戻るまで混ぜる。

グリンピースとコーンを入れ、全体に行き渡るようにざっくり混ぜる。

出来たら火を止め、グラタン皿の半分くらいまで敷きつめる。

同じフライパンで、今度はひき肉を炒めていく。油は肉から出るのでひかない。

全体がそぼろ状態になったら(多少汁気あってOKです)、さっきのおからの上に敷きつめる。

さらにチーズを肉が隠れるまで敷きつめる。それをオーブントースターに入れて、チーズに焼き目をつける。

チーズの表面の焼き目がちょうど良いところで取り出し、今度はレンジに入れて2分ほどチンする。出来上がり。