麻婆豆腐風あんかけ

豆腐は、16等分に切り、水分を取っておきます。

しし唐は、1センチの斜め切りに、玉ねぎは、繊維に沿って、5ミリの薄切りにします。

フライパンに、油をひき、肉を入れて、半分火が通れば、野菜を入れます。

豆腐に、火が通れば、だしと水を入れて、よく混ぜ合わせます。

全体に味が廻れば、水溶き片栗粉を入れて、トロミが付けば、器に移して、完成