ポークソテー パイナップルソースの画像

Description

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

材料 (4人分)

4枚(240g)
80g
おろし生姜
12g
食塩
0.8g
こしょう
0.4g
8g
サラダ油
6g
 
白ワイン
80cc
醬油
20g
上白糖
12g
こしょう
0.4g
 
プリーツレタス
100g
4ヶ(40g)

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさにカットし、すり下ろしたパイナップルに漬け込む。

  2. 2

    たまねぎはスライスする。

  3. 3

    豚肉に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油をひき、おろし生姜、豚肉、たまねぎを入れ炒める。

  5. 5

    調味料を加えてひと煮たちさせる。

  6. 6

    肉にソースをかける。

  7. 7

    付け合せのパイナップルは薄くいちょう切り。もしくは食べやすく刻みでもOK。

  8. 8

    プリーツレタスは食べやすい大きさにちぎり、湯むきしたプチトマト、⑦のパイナップルを盛り付ける。

コツ・ポイント

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

このレシピの生い立ち

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
レシピID : 2341417 公開日 : 13/09/11 更新日 : 13/10/15

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