ゴーヤのほんだし炒め

ゴーヤは縦半分にして種とわたを白いところがなくなるまでこそげ取り、2ｍｍくらいにスライスして水にさらす。

フライパンに多めのオリーブオイルを入れて、水を切ったゴーヤを炒め、多いなーと思うくらいのほんだしで味付けして出来上がり。