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お弁当に！舞茸の佃煮風❀

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Description

2023.2.2.嬉しい話題入り♪舞茸の旨みが凝縮！簡単に秋の味出来上がり♪見た目地味だけど美味しいですよ(^ω^)

材料 （作りやすい分量）

舞茸
1パック（100ｇ）
サラダ油
小さじ4分の1
煎りゴマ
適宜
■ 調味料A
醤油、水
各大さじ1
日本酒
大さじ2
砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸は下の底の部分も全て使います.

  2. 2

    写真

    キノコの房の部分を手で1枚づつ分けます.底の部分は包丁で薄切りして全て同じ位の大きさにする.

  3. 3

    写真

    鍋に油をしき弱火で炒め舞茸の香りを引き出す1～2分

  4. 4

    写真

    Aを入れ中火の弱火で汁が無くなるまで炒り煮する.約5分

  5. 5

    写真

    器に盛り付けてゴマをふる.出来上がり♪

コツ・ポイント

舞茸を炒める事で風味が増します！

このレシピの生い立ち

秋になるとスーパーでキノコ類が目につきます.栄養価が高くヘルシーなキノコは家族に沢山食べて欲しい食材です.
レシピID : 2345140 公開日 : 13/09/15 更新日 : 23/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (16人)
2024年2月18日
写真
フジぽん
クリーム色の希なりという舞茸で作りました🥰舞茸独特の色が出にくいようで佃煮風の此方も少し色み淡い感じでしたがお味は美味しいです😋
#舞茸でお手軽一品 #ご飯のお供に最高 #リピリピおかず #舞茸あったらコレ！ #何度も食べたくなる〜 #家族のお気に入り #手軽なのでお勧め〜

フジぽんさんおはようございます♪お野菜たっぷり素敵な食卓です♡貴重な舞茸に釘付け♡素敵レポ感謝！今朝は浜から暖かい南風吹いてます

2023年8月25日
写真
フジぽん
チーズオムレツ具にしたく椎茸で💕舞茸同様じっくり焼いて旨み引き出し美味しく水っぽくない仕上がりは具材としても🙆‍♀️残りはご飯のお供で
#きのこで菌活 #きのこたっぷり #きのこの佃煮風 #ご飯のお供に最高 #きのこの旨み引き立つ

フジぽんさんこんばんは♪チーズオムレツ良いですね♡暑いけどお互いに酷暑乗り切りましょう♡レポありがとうございます。

2023年6月7日
写真
フジぽん
舞茸の旨みたっぷりでしっかりめの味付けが和食バランスの良いアクセント🙆‍♀️夫もご飯のお供に大好物なんです💕手軽なのに存在感大の逸品🥰
#舞茸の旨み最高 #舞茸でお手軽一品 #少ない材料で、簡単美味しい！ #和食 #きちんと和食 #舞茸の佃煮♡ #ご飯のお供に最高 #リピリピおかず

フジぽんさんおはようございます♪ご主人にも気に入って頂き嬉しいな〜舞茸は最強の茸です♡午前中は晴れだから洗濯頑張ります！

2023年4月11日
写真
inyako
舞茸はホント身体に良い優れきのこ✿炒り煮ってのがまた舞茸のエキス凝縮で嬉しいですね♪美味しくご馳走様です！何時も有難うございます
#舞茸でお手軽一品 #舞茸の旨み最高！ #舞茸のつくだ煮風

inyakoさんこんにちわ♪舞茸レポありがとうございます♡茸類は進んで摂りたい食材ですね！お試し感謝です！

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horseland
お弁当に！舞茸の佃煮風❀
by horseland