えのきとニラのごま味噌汁

えのきは石づきをとり、長さを半分に切ってほぐす。ニラは食べやすい長さに切る。

鍋に水をいれて火にかけ、沸騰したら本だし、えのきをいれる。

弱火にして味噌を溶き入れ、すりごまを加える。最後にニラを加えてさっと混ぜたら火を止めて出来上がり。