いつもの常備菜 カボチャのうま塩煮

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Description

冷めてもおいしいカボチャの煮物。
さっぱり塩味なので、甘辛いカボチャの煮物が苦手な方にお勧めです。

材料 (4人分)

1/2個
小さじ1/2
三温糖
大さじ1
和風だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    カボチャを一口大に切る。

  2. 2

    写真

    鍋にカボチャを入れ、半分くらいかぶるまで水を入れる。
    調味料を加え、中火で15分煮る。

  3. 3

    10分蒸らす。

コツ・ポイント

たっぷりの水で煮ると、水っぽい仕上がりになってしまいます。少なめの水で煮ることで、しっとりほくほくの仕上がりに。

このレシピの生い立ち

いつもは醤油とお砂糖を入れて煮るのですが、今回は塩味でさっぱりと仕上げました。
だしの香りがして、好評でした。
レシピID : 2345902 公開日 : 13/09/15 更新日 : 13/09/15

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初れぽ
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みみたすん
見た目悪くなっちゃったけど味は最高☆またすぐ食べたくなる味♪

ありがとうございます(^-^)塩味なので、さっぱりですね