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ささみを観音開きにして、斜めに細切りにして、お酒につけておきます。
1を5分ほど置いて、しょうゆを足します。よく揉んで置いておきます。
ピーマンは半分に切り、ヘタとタネをのぞきます。細切りにします。
2に片栗粉をまぶします。
フライパンにニンニク、ごま油を入れて香りをだします。そこに4を入れて焼いていきます。
火が通り過ぎるのを防ぐために、あらかた火が入ったら蓋をして、火を切り少し置きます。
5に細切りにしたピーマンを入れ、火を強火にして炒めます。オイスターソースをいれて味が馴染むように炒めて完成です。
レポありがとうございます。ささみが柔らかいと美味しいですよね
つくれぽ、ありがとうございます♪
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