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娘が大好き人参ケーキ

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Description

超偏食な長女、数々作った中でこちらだけはリクエストがきます!(^^)!サラダ油使用でとっても簡単☆彡

材料 （マフィン型４個orお弁当用シリコンカップ８個）

人参（すりおろして）
８０ｇ
卵
１個
砂糖(三温糖)
６０ｇ～７０ｇ
サラダ油
４０ｇ
薄力粉(ふるう)
８０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１/２
バニラエッセンス
適量
くるみ　レーズン
お好みで

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱。人参をすりおろしておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

  2. 2

    卵を割りほぐし砂糖を加えよ～く混ぜ合わせる。サラダ油も加えよく混ぜる。

  3. 3

    すりおろした人参を加え混ぜる。（くるみやレーズンを入れる場合はここで）

  4. 4

    ふるった粉も加えさっくり混ぜ合わせ、型の８ぶんめまで流し入れ、２０分ほど焼く。

コツ・ポイント

どんどん混ぜていくだけです。
我が家は長女がレーズン食べないので入れていません。私はこちらにクリームチーズのアイシングをたっぷりのっけて食べます(*^^)v

このレシピの生い立ち

似たようなレシピでいくつも作るうちに我が娘が美味しいと食べてくれる配合に。
レシピID : 2348414 公開日 : 13/09/18 更新日 : 13/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2016年10月3日
写真
sawawaa
冷やすと最高にしっとり美味しいですね！

冷やすと美味しいんですね!私も試してみます。素敵レポ感謝です

2015年2月2日
写真
はぴなぴ☆
簡単で美味しい！人参が苦手な子供が美味しいと言ってくれました！

つくれぽありがとうございます。

2015年5月21日
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❀さき❀
短時間で簡単にできて、味も好評でした♡またつくります(*´-`)
2015年2月12日
写真
かずまる
簡単においしくできました
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( )
妙香ママ
娘が大好き人参ケーキ
by 妙香ママ