紅茶とくるみのアイスボックスクッキー
Description
紅茶味が大好きな娘に、甘さひかえめで作りました。生地を冷凍保存したらいつでも焼き立てクッキーを食べられますよ♡
★☆のん☆★
材料
150ｇ
50ｇ
バター(マーガリン可)（室温）
130ｇ
砂糖(グラニュー糖)
60ｇ
1/2個
１パック
６０ｇ
作り方
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1
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ボールにバターを入れハンド泡立て器で混ぜ、砂糖を２～３回にわけて入れて白っぽくなるまで混ぜる。卵を加えてさらに混ぜる
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2
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小麦粉、アーモンドプードルはふるっておく。
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3
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紅茶の葉をすり混ぜて細かくしておく。
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4
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１）に、小麦粉・アーモンドプードル・紅茶葉を入れて、ヘラで混ぜてまとまってきたら、手で少しこねる。
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5
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４）にクルミを入れ手で混ぜ込む。
１つにまとまったら、２等分する。ラップを用意する。
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6
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細長に形成して、ラップにくるんで、形を整える。
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7
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冷凍庫に２０分～３０分入れて、固まらせる。
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9
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予熱が終了したら、１７０℃に温度設定して、２２分～２５分（厚さによって様子をみる）
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10
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粗熱がとれたら、容器に入れて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
甘さが足りないという方は、少し砂糖を足して下さい。
電気オーブンの場合、焼き上げ温度より少し高めに予熱をすると、出し入れする時に温度が下がりにくいです。
＊卵がダメな方は、入れなくてもOKです。
電気オーブンの場合、焼き上げ温度より少し高めに予熱をすると、出し入れする時に温度が下がりにくいです。
＊卵がダメな方は、入れなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
紅茶味が大好きな娘のおやつに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★☆のん☆★
