♭初秋のお味噌汁♭牛蒡とかぼちゃ

♭初秋のお味噌汁♭牛蒡とかぼちゃ

Description

行く夏を惜しみながら、秋の滋味を味わうお味噌汁です。牛蒡が良い香りです^^

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4玉
牛蒡
1/2-1本
玉ねぎ
1/4玉
1本
乾燥わかめ
大さじ1
味噌
大さじ2

作り方

1

かぼちゃは1-2cm角、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。牛蒡は斜めに薄切りして水にさらす(2-3分)

2

写真

青ネギは、白い部分は薄めの斜め小口切り、緑の部分は1-2cmの斜め切りする。

3

カツオだしを沸かし、玉ねぎ→牛蒡→かぼちゃの順に入れる。かぼちゃが煮えたら味噌を溶く。

4

仕上げに、青ネギの、白い部分→青い部分の順に散らす。乾燥わかめはあらかじめお椀にいれておき、その上からお味噌汁をよそう。

コツ・ポイント

☆青ネギを白い部分と青い部分で切り方を変えて、時間差でお鍋に入れることくらいです。
☆お味噌の量はお使いのもので調節してください。

このレシピの生い立ち

あんなに暑くてウンザリだった夏も、行ってしまうとさみしいもので...また来年ね♡と優しい気持ちになりながらいただきましょう^^
レシピID : 2350892 公開日 : 13/09/20 更新日 : 13/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

17/09/23

写真

にきけんさんとコラボえごま油IN♬秋のお味噌汁を秋に頂く贅沢♡

ふたごゆき

にきけんさんコラボ光栄です☆季節に合わせてレポ頂き有り難う♡

16/06/17

写真

夏が始まる前ですが笑凄く美味しい組み合わせのお味噌汁でした♡

☆Rokko☆

美味しい組合せなんて嬉しいコメ♪かぼちゃ味噌汁好きなんです♫

15/01/01

写真

あけましておめでとうございます❁今年も宜しくです♡

白いぐれーぷ

あけましておめでとうございます♡今年も宜しくです!初レポ嬉♪

14/10/17

写真

牛蒡のお味噌汁とっても美味しいですね☆ごちそうさまでした~♪

SP♪

お葱の緑が美しい☆牛蒡たっぷりで作って下さって有難う♡