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かぼちゃは1-2cm角、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。牛蒡は斜めに薄切りして水にさらす(2-3分)
青ネギは、白い部分は薄めの斜め小口切り、緑の部分は1-2cmの斜め切りする。
カツオだしを沸かし、玉ねぎ→牛蒡→かぼちゃの順に入れる。かぼちゃが煮えたら味噌を溶く。
仕上げに、青ネギの、白い部分→青い部分の順に散らす。乾燥わかめはあらかじめお椀にいれておき、その上からお味噌汁をよそう。
にきけんさんコラボ光栄です☆季節に合わせてレポ頂き有り難う♡
美味しい組合せなんて嬉しいコメ♪かぼちゃ味噌汁好きなんです♫
あけましておめでとうございます♡今年も宜しくです!初レポ嬉♪
お葱の緑が美しい☆牛蒡たっぷりで作って下さって有難う♡