よもぎそば！納豆・野沢菜漬け・卵黄のせ♪
ぽんこ♡
作り方
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1
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麺つゆの調味料を全て鍋に入れて、ひと煮立ちさせたら火を止め、冷ましてから冷蔵庫へ入れる。
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2
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←早く冷やす場合は、水の量を減らし、つゆを濃い目に作り、氷を入れるのも良いです！
（常温でも美味しいです）
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3
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麺を茹でる湯(材料外)を沸かす。
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5
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納豆を包丁でたたいてひき割納豆にする。
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6
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湯が沸いたら麺を所定の時間より３０秒程短く茹で、ザルにあけ、流水で洗い、氷水(材料外)でしめ、水をしっかりときる。
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7
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少し深さのある器に６を盛り、その上に４・５をのせ、真ん中をくぼませ、卵黄をのせたら完成！
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8
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お好みの量の麺つゆをかけて、良く混ぜて召し上がって下さい！
わさびや一味をお好みでどうぞ♪
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9
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麺が食べ終わったらスプーンですくって食べると全部食べられますよ♪
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コツ・ポイント
麺の茹で時間は、お好みで加減して下さい。
麺つゆは市販のものでもＯＫです！
レシピは少し多目な分量です。
納豆は叩いてひき割にした方が美味しいです！
野沢菜の量はお好みで増減を！
卵は新鮮なものを♪
食べる時は良く混ぜて下さいね！
麺つゆは市販のものでもＯＫです！
レシピは少し多目な分量です。
納豆は叩いてひき割にした方が美味しいです！
野沢菜の量はお好みで増減を！
卵は新鮮なものを♪
食べる時は良く混ぜて下さいね！
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が知人から教わって作ってくれた思い出の味です！
久し振りに食べたくてよもぎそばを購入して作りました。
久し振りに食べたくてよもぎそばを購入して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽんこ♡
