トマトソース

トマトソース
最小限の材料で作る、これ以上ないぐらいシンプルなトマトソース。冷凍庫に在庫があると、いつでも安心♪

材料

トマト缶
2缶
玉ねぎ
3個
大さじ2
バター
大さじ1
塩・こしょう
適宜

1

玉ねぎは縦の千切りにする。トマト缶はつぶしておく。

2

鍋にオリーブオイルを入れて火にかける。玉ねぎを、しんなりくったりするまで炒める。

3

トマトを入れて中火で混ぜながら煮詰める。じゅうじゅう、少し強めに思うぐらいの火加減で一気に煮詰めていく。

4

ぽってり煮詰まってきたら塩・こしょうで味をととのえて、仕上げにバターを加えて混ぜる。

5

冷めたら冷凍保存できる。おたま2杯分ぐらいずつジップロックに入れて平たくして冷凍すると便利。

コツ・ポイント

スパゲティにかけたり、チキンソテーやオムライスのソースにしてもおいしいです。玉ねぎがたっぷり入っているので、具がなくても満足。

このレシピの生い立ち

パスタ好きの友達が教えてくれました。(掲載許可済♪)
レシピID : 235139 公開日 : 06/01/20 更新日 : 06/01/20

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