レモン☆グランマルニエでカップケーキ

☆をふるっておく。レモンの皮をすりおろし、レモンの汁をしぼっておく。バターは湯煎にかけて溶かす。

○をボールに入れて、ひと肌より少し熱めの湯煎にかけ、ハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる。

オーブンを１８０度に余熱する。☆を入れえてゴムべらでさっくり混ぜる。□も入れてさっくり混ぜる。

カップに７分目まで流し込み、１５分～様子をみて焼く。竹ぐしに生地かつかなければOK。