シイタケ入り海苔の佃煮の画像

Description

磯の風味にシイタケの旨味がプラス。
甘さ控え目にしてあります。
ご飯のお供にどうぞ^^

材料

全判3枚
●醤油
50cc
●みりん
大さじ2
●砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    干ししいたけを軽く洗って水に付けて戻しておく(1時間ほどで戻ります)
    *戻し汁捨てないでね。

  2. 2

    1のしいたけをみじん切りにする。
    戻し汁は300ccになるように水を足しておく。

  3. 3

    鍋に2と細かくちぎった焼き海苔と●の調味料を入れ火に掛ける。
    中火弱火で。

  4. 4

    写真

    水分が減ってきたら焦がさないように混ぜ合わせこってりしてきたら出来上がり。
    30分ほどで出来ると思います。

コツ・ポイント

*水分が減ってきたら焦がさないように
 良く混ぜ合わせてください。
*甘さが控えてあります。
 市販の物のように甘めがお好みでしたら
 砂糖を足してください。

このレシピの生い立ち

湿気た海苔があったのでダメ元で作ってみたら
美味しくできました。
レシピID : 2356258 公開日 : 13/09/26 更新日 : 13/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
めーさん211
古い海苔がたくさんあったので!椎茸が入ってて美味しかったです!

古いのりも美味しくなりますよね^^ れぽ感謝です♪