ホルモンのトマト煮込み

ニンニクはスライス、玉ねぎは2ｃｍくらい、しめじも食べやすい小房にわけておく

鍋に水（分量外）を入れ、長ネギの葉の部分と生の牛ホルモンを入れ沸騰してから３分茹でる

②をザルにとり、軽く水で洗っておく

さらにカットトマト、水、塩を入れ高圧で１７分圧力をかける

圧力が抜けたら全体を混ぜ塩コショウで味を調える

ご飯にかけたり、パスタソースで頂きます