野菜の中華マリネ

ナスビ、パプリカ、エリンギを一口大に切ります。ナスビは水に浸して灰汁抜きを忘れずに。

フライパンに切った野菜を入れ炒めていきます。しんなりしてきたら火を止め、少し冷まします。

炒めた野菜を別容器に移し、中華風ドレッシングをかけて冷蔵庫で冷やします。