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パスタを茹でます。2~3分茹で時間を短くしてください。アボカドはさいの目切り、しめじは一口大に裂きます。
フライパンにオイルをひき、にんにくを香りが出るまで炒めます。焦げやすいので気を付けてください。
豚肉を入れて炒め、火が通ったらしめじを入れて炒めます。塩、ブラックペッパーで味付けします。
生クリーム、コンソメ、茹でたパスタを入れて弱火で2分程火にかけます。沸騰しないようにしてください。
火を止めて、アボカドとチーズを入れて絡めます。
お皿に盛り付けて、ブラックペッパーをふりかければ出来上がりです♡