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とろろ昆布の炊き昆布ご飯

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Description

とろろ昆布・きのこのうま味がギュッっとつまった炊き込みご飯です。とろろ昆布とご飯が絡んでモチモチに仕上がります。

材料 （2～3人分）

無添加とろろ昆布
15ｇ（約1/2袋）
白米
2合
にんじん
1本（約150ｇ）
しめじ
1/2袋（約50ｇ）
油揚げ
1/2枚(約10g)
めんつゆ（ストレート）
大さじ8（120ml） ※1ml=1cc

作り方

  1. 1

    しめじは石突をとってほぐし、にんじんは3mm幅の細切りにする。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、横半分に切り、1cm幅の細切りにする。

  3. 3

    炊飯器に研いだ米とめんつゆを入れ、水を白米2合分の目盛まで加えてから、細かくほぐしたとろろ昆布、1、2を加えて炊飯する

  4. 4

    炊き上がったら、全体をよく混ぜれば完成

コツ・ポイント

※濃縮タイプのめんつゆを使う場合は、パッケージに記載の「めんのつけつゆ」と同じ水とつゆの割合で薄めてください。
※しめじ以外のきのこや他の具でも美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

とろろ昆布を使った、秋にピッタリなレシピはできないかと考えました。
レシピID : 2358089 公開日 : 13/10/01 更新日 : 15/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年12月21日
写真
ねぞろ
簡単で美味しかったです。お焦げも出来て喜ばれました。感謝です！

ありがとうございます！旨味が増してクセになりますよね☆

2016年7月16日
写真
＊こみこ＊
余っていたとろろ昆布がたくさん消費できました！感謝☆

ありがとうございます！今年の秋も旬のきのこと一緒に是非^^

2016年3月22日
写真
ジヨンジ
しめじなかったのですが、美味しい♡とろろ昆布消費に助かりました！

嬉しいです！是非旬のお野菜と一緒に召し上がってください☆

2015年10月16日
初れぽ
写真
カメ姫☆
とろろこんぶを一緒に炊き込むと、風味だけが残っておいしいですね！

ありがとうございます！酢の酸味が苦手な方は食べやすいですね☆

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こんぶのくらこん
とろろ昆布の炊き昆布ご飯
by こんぶのくらこん