みょうがとかぼちゃのかき揚げ
作り方
コツ・ポイント
◎1.具材は同じ大きさに切って火の通りを同じにする。
◎1.水分は油はねを防ぐために必ずよくふくこと。
◎3.水を入れたらまぜすぎないように、ざっくりと衣をからませる。
◎1.水分は油はねを防ぐために必ずよくふくこと。
◎3.水を入れたらまぜすぎないように、ざっくりと衣をからませる。
このレシピの生い立ち
みょうがをたくさんいただいたのでいろいろとみょうが料理を作ってみました。かぼちゃとみょうがの組み合わせは少し驚きましたがかぼちゃの甘さとみょうがの香りがすごく合います。ぜひ、試してみて下さい。
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