〓ふんわり超軽い♪ホイップみたいなアイス

『スイスメレンゲ』

湯煎してから泡立て、固く艶のあるメレンゲにする。
(作り方ID:2546788)

『ホイップクリーム』

（泡立て器はそのまま）
何も入れずにホイップしてしっかりたてる。
この容器は大きめがいいです。

『卵黄ミックス』

（泡立て器はそのまま）
卵黄＋エッセンスを白っぽくなるまで泡立てる。

仕上げにハンドホイッパーで底からすくって落とす、を繰り返して混ぜムラをなくしてください。

＊冷凍前でもタネがダレないので絞り器に入れて利用できます→

＊残ったら容器に入れて冷凍。
★途中のかき混ぜ不要★

＝＝アレンジ１＝＝
＊ソフトクリーム風。カップに絞ればSof’風に。
大きめの丸口で絞ります。倒れないように冷凍。

＝＝アレンジ３＝＝
＊モンブラン風アイスケーキ。
ID:2537888
お友達が来たときのおもてなしに。

＝＝アレンジ4＝＝
＊シューアイス。
カスタードを詰めるようにアイスを詰めて。
シュー皮はこちら
ID:3136913