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低カロ満腹ミネストローネ

低カロ満腹ミネストローネの画像

Description

お麩を使って低カロリーで
大満足なミネストローネを
野菜たっぷりで作ります♪

材料 （ひとりぶん）

キャベツ
2枚
えのき
1/5束
圧縮麩
5cm
チーズ
1/2枚
ミックスベジタブル
飾り程度
水
400ml
顆粒コンソメ
少々
ケチャップ
おおさじ2杯
ウスターソース
おおさじ1杯
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    お麩を水で戻しておく

  2. 2

    お好みのお野菜を好きなだけ
    今回は荒めの千切りにしましたが
    切り方もお好なようにw

  3. 3

    沸いたお湯に顆粒コンソメを入れて

  4. 4

    お野菜が柔らかくなるまでぐつぐつ

  5. 5

    野菜が炊けたらお麩を投入
    ケチャップとウスターソース、塩コショウで味つけ

  6. 6

    火を止めてとろけるチーズを入れる( 余熱でとろけてくれます!!)

  7. 7

    お皿に盛りつけて完成!!

    おおざっぱな人は鍋のまんまがっついちゃって( ‾ー‾)ノ

コツ・ポイント

お麩が入るので食べごたえもバッチリです(*^^*)
残り野菜の消費にも!
お好みでチーズの量などを調整してください♪
お麩が水を吸うのでお水は少し多めに沸かしてください

このレシピの生い立ち

ヘルシーで美味しくて簡単なものをお腹いっぱい食べたくて☆
レシピID : 2359005 公開日 : 13/10/04 更新日 : 13/10/04

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花恋Karen
低カロ満腹ミネストローネ
by 花恋Karen