*水菜と油揚げの味噌汁*

*水菜と油揚げの味噌汁*

Description

水菜と大根と油揚げの味噌汁です。朝食にお薦めです。

材料 (4人分)

油揚げ
1枚
大根
5cm
水菜
2株
味噌
大3~
800ml

作り方

1

油揚げは半分に切り、薄切りにします。大根は千切りにします。水菜は4~5cm長さに切ります。

2

だし汁を作り、大根、油揚げを加え、沸騰したら中火にして大根が柔らかくなるまで煮ます。

3

水菜を加え1分程煮たら味噌を溶き入れます。

4

だし汁はこちらを参照して下さい。鰹節で出汁を取ります。レシピID : 2072048

コツ・ポイント

味噌はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の定番のお味噌汁です。大根無しでお豆腐を加えても美味しいです。和風顆粒だしで作る時は削り粉を加える(大1)と美味しく仕上がります。
レシピID : 2361012 公開日 : 13/10/02 更新日 : 13/10/25

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