白玉粉で作る♪まめぶ汁

かんぴょうを塩水で洗ってお湯で柔らかくなるまで下煮します。

干しシイタケは水でさっと洗い水で戻しておきます。

鍋に水を入れて弱火で昆布を煮ます。沸騰寸前に取り出してカツオ節を入れてダシをとります。

材料が柔らかくなったら調味料を入れて焼き豆腐と長ネギを入れて5〜6分煮ます

白玉粉を指定の分量の水で練って砕いたクルミと黒砂糖を入れて包みます。

まめぶ団子を入れて火が通ったら出来上がり。味調整はしょう油で。